パンドサンジュ ～天然酵母のとびばこパン～

タイトルが前回のブログと同じように見えますが、今回は、「ミニとびばこパン」が、「とびばこパン」になってます(笑)

遅くなりましたが、とびばこパンを買ってきました♪

こんな箱に入ってました！富士山型で、箱の上には、このお店の袋にもデザインされている、パンを持ったおさるさんがいました。元デザイナーさんなだけあって素敵ですね。

さてさて、肝心のとびばこパン、5段になってます。お店の方の説明では、1段目が最も柔らかく、5段目に近づくほどずっしりした食感だそうで、縦に切るのも横に切るのもお好みで、とのことでした。ちなみに、お店では跳び箱の段ごとに横にカットもしてくださるそうです。ちなみに、前回のミニとびばこパンと大きさを比べるとこんな感じです。

今回私は縦に切ってみました。断面はこんな感じです。


食べてみると、お店の方の言う通り、上はふんわり柔らかく、下に行くほどずっしりもっちりして食べごたえがありました。天然酵母の風味が良く、ほんのり甘くて、何もつけずにこのままでおいしいです。

個人的には結構好きなタイプのパンでした！本店にはとびばこパンだけでなく、他の種類のパンもいっぱいあるそうなので、いつか本店に行ってみたいです。

【Pain de Singe (パン ド サンジュ)】

　住所：大阪府堺市西区津久野町1-8-15

　電話：072-320-7257

　定休日：なし(年末年始・お盆除く)

　※ブログ記事の情報は、公開当時のものです。